به گزارش پایگاه خبری چهاردانگه ساری، به نقل از وبلاگ قلعه سر نیوز، درختچه هایی با ارتفاع متوسط ۲ متر، شاخه هایی باریک و سرشار از خارهای بلند و بسیار تیز برگ هایی با دندانه های تیز و سطحی تمامِ آن چیزهایی هستند که طبیعت برای مبارزه با آب و هوای سرد کوهستانی به درخت زرشک داده است، در فصل پاییز رنگ قرمز گیلاسی به خود می‌گیرندچند روزی هست که برداشت زرشک در اطراف قلعه سر آغاز شده است.
زرشک دانه دار به عنوان درختچه‌ای میوه دهنده در مناطق کوهستانی قلعه سر به چشم می‌خورد و از آنجایی که زرشک اجزا طبیعی اکوسیستم مناطق کوهستانی است حتی در شرایط سخت و نامساعد نیز میوه فراوانی تولید می‌کند.
