از دیر باز زنان هنرمند مازندرانی و چهاردانگه این گیاه را به خوبی می شناختند و از آن در تهیه غذا استفاده می نمودند. این گیاه به صورت خود رو در مزارع چهاردانگه رویش می نماید.
به گزارش پایگاه خبری چهاردانگه ساری به نقل از ایسنا، محمد اکبر زاده عضوهیات علمی دانشگاه علومکشاورزی و منابع طبیعی ساری گفت: زولنگ اشتها آور، ملین، مدر، به دلیل داشتن اسید فولیک خون ساز، آرامش اعصاب، تحریک نیروی جنسی، معالجه بواسیر، تسکین دهنده بیماریهای رماتیسمی و رفع التهابات، تسکین دهنده دل درد، ضماد ریشه آن برای تحلیل ورم ها مفید است.
محمد اکبرزاده ، اظهارداشت:زولنگ گیاهی است چندساله، اغلب به رنگ آبی آسمانی، با پراکندگی در شمال ایران در مناطق جلگه ای از رامسر تا گلوگاه و ارتفاعات میانی البرز در شیب های شمالی دامنه البرز از رامسر تا گلوگاه رشد مي كند .
وي به عمده ترکیبات موجود در زولنگ اشاره كرد و افزود: گياه زولنگ شامل اسانس های مختلف نظیر لیمونن، آلفا پی نن، اسید فولیک، ریشه گیاه دارای تانن، قندساکارز و اسانس زولنگ با بویی مطبوع در حدود 88 درصد است.
عضوهیات علمی دانشگاه علومکشاورزی و منابع طبیعی ساری در خواص دارویی و درمانی گياه زولنگ گفت: زولنگ اشتها آور، ملین، مدر، به دلیل داشتن اسید فولیک خون ساز، آرامش اعصاب، تحریک نیروی جنسی، معالجه بواسیر، تسکین دهنده بیماریهای رماتیسمی و رفع التهابات، تسکین دهنده دل درد، ضماد ریشه آن برای تحلیل ورم ها مفید است.
وي ادامه داد: در استان مازندران از برگهای جوان و کم سن و سال به عنوان آشپزی و برای خوش عطری در بسیاری از غذاهای محلی و به عنوان سبزی خوردن استفاده می شود.
الهی شکرت با این نعماتی که بما عطا کردی…