قارچ «زردکیجا»؛ هدیه پروتئینی هیرکانی

به گزارش پایگاه خبری چهاردانگه، قارچ «زردکیجا»، منبع پروتئینی که جنگل‌های هیرکانی به مردم مازندران هدیه داده‌اند. پاییز که از راه می‌رسد زردکیجا را هم با خود به جنگل‌های مازندران می‌آورد، علاوه بر درختان که رو به زردی می‌گرایند، برخی نقاط جنگلی هم به واسطه رویش زردکیجا، رنگ زرد به خود می‌گیرد. اما زردکیجا در کدام […]