«شیرآش پزان»، آیین کهن زنان آملی برسر سفره بی بی فاطمه زهرا(س)

دیگ‌هایی که ستون به ستون و هم ردیف هم قرار داده شدند و خانم‌هایی که عاشقانه پای این دیگ‌ها، برای احیای یک سنت قدیمی و کهن با ذکر یا فاطمه و یا زهرا شور و حرارت خاصی به آن بخشیدند.

از تعداد بالای دیگ‌هایی که روی اجاق‌های گاز در محوطه آستان مقدس امامزاده ابراهیم(ع) آمل بار گذاشته شده بود و خانم‌هایی که هر چند دقیقه برای هم زدن شیر، برنج و دیگر محتویات آن تا زمان اماده شدن‌ بی وقفه پای کار بودند.

پیشینه این آیین کهن به روستاهای مازندران و زمانی که بیشتر ساکنان روستاها صاحب گاو و گوسفند بودند بر می‌گردد و مادران این روستاها، بخشی از شیر تولیدی‌ را نذر شهادت حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها می‌کردند.

در این مراسم، مادران روستایی و شهری مازندران به خصوص شهرستان آمل، در ایام فاطمیه، دور هم جمع می‌شدند، تا با آوردن شیر گاو و گوسفندشان، و پخت تجمیعی آن با مشارکت هم «آش و یا شیربرنج» در میان اهالی روستاها و یا مناطق نزدیک به شهرها توزیع می‌کردند.

این مراسم پس از سال‌ها فراموشی، به همت جمعی از ارادتمندان و علاقمندان به بی بی دو عالم، از سال گذشته در برخی محلات محدوده شهری و روستایی شهرستان آمل برگزار شد.

زهرا مختاری، که به همراه دختر و عروس خود در محوطه آستان مقدس امامزاده ابراهیم علیه السلام مشغول آماده کردن شیربرنج بوده، گفت: امسال توفیق یافتیم تا در مراسم شهادت حضرت فاطمه زهرا با پخت شیربرنج نذر خودمان را ادا کنیم.

وی افزود: برای حضور در مراسم پخت تجمیعی این مراسم از چند روز قبل دغدغه زیادی داشتیم که مراسم را به خوبی برگزارکنیم.

فاطمه شفیع زاده یک دیگر از زنانی که مشغول هم زدن شیربرنج بود، گفت: خوشحال هستم که توفیقی شد در کنار خانم‌های دیگر آمل در این مراسم تبریکی حضور پیدا کردم.

وی افزود: حضور در این مراسم توفیق می‌خواهد و امیدوارم این مراسم‌ها که بیمه کننده نسل نوجوان و آینده این شهر و کشور هستند، تداوم داشته باشد.

مصطفی کوهی مقدم، یکی از متولیان برگزاری مراسم شیرآش پزان در شهرستان آمل گفت: این مراسم در دهه‌های بسیار قدیم در سطح روستاها و به مناسبت ایام فاطمیه و به خصوص شهادت حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها مرسوم بوده، اما رفته رفته برگزاری این مراسم کمرنگ شده بود.

کوهی مقدم افزود: فراخوان برگزاری این آیین کهن معنوی و مذهبی، با مشورت و همکاری چند نفر از بزرگان شهر و هیات‌های مذهبی مورد استقبال قرار گرفته بود و فراخوان برگزاری و مشارکت مردمی از ماه گذشته اعلام شده بود.

وی، با اشاره به استقبال خوب شهروندان آملی در این طرح عمومی و محله محور در سالروز شهادت حضرت زهرا (س) گفت: در سال نخست این آیین کهن با مشارکت بسیار خوب شهروندان آملی در بیش از ۱۴ محله برگزار شد.

متولی برگزاری مراسم شیرآش پزان در شهرستان آمل با بیان اینکه امسال با استقبال خوب بانوان آملی این مراسم علاوه بر محلات شهری به‌صورت تجمیعی در محوطه آستان مقدس امامزاده ابراهیم(ع) نیز پخت شد، ادامه داد: امسال در مجموع بیش از ۵۰ دیگه شیربرنج در سطح شهرستان آمل پخت شد.

وی افزود: شیربرنج‌های پخته شده در بسته‌بندی‌های مختلف آماده شده و میان بیش از ۵۰ تا ۷۰ هزار نفر از شهروندان و ارادتمندان اهل بیت علیهم السلام به عنوان تبرک توزیع شد.