تنظیمات
اندازه فونت :
چاپ خبر
گروه : علي نظري
حوزه : اخبار چهاردانگه, اخبار عمومي
شماره : 68187
تاریخ : ۲۰ آبان, ۱۳۹۶ :: ۱۳:۵۵
مردم روستای سرخ ولیک چهاردانگه ساری میوه های جنگلی را فرآوری می کنند دهیار روستای سرخ ولیک بیان داشت: ولیک های سرخ در این روستا بسیار فراوان است و مردم غالبا از این ولیک ها مربا و ترشی تهیه می کنند.

به گزارش پایگاه خبری چهاردانگه، به نقل از موج، سرخ ولیکی گفت: همه ساله در فصل پاییز مردم روستا دسته جمعی به جنگل می روند تا میوه های جنگلی را جمع آوری کنند.

وی افزود: پس از برداشت محصول، آن را در انبار نگه می دارند تا میوه های رسیده شود.

سرخ ولیکی گفت: هنگامی که کندس، ولیک، تلکا و خورمندی رسید، زنان و مردان روستایی جمع می شوند و از آن ترشی، مربا، شور و دشو درست می کنند.

دهیار روستای سرخ ولیک چهاردانگه ساری گفت: برخی از  اهالی روستا هم مقداری کندس در فریزر نگه می دارند تا در فصولی که این میوه در دسترس نیست از آنها استفاده کنند.

وی افزود: ترشی و مرباهایی که از میوه های جنگلی فرآوری می شود برای مصرف اهالی روستا و حتی برای فروش از آن استفاده می شود.

سرخ ولیکی گفت: ترشی ولیک و کندس به عنوان یکی از بهترین طعم دهنده ها و چاشنی غذا استفاده می شود.

ازگیل وحشی، زالزالک وحشی، خرمالوی وحشی و گلابی وحشی تنها بخشی از  میوه های جنگلی مازندران است که بانوان روستایی آن را فرآوری می کنند.

جنگل های مازندران سرشار از موهبت است که با گشت و گذار در آن می توان از این نعمت های الهی بهره برد.

 

© 2017 تمام حقوق این سایت برای پايگاه خبري چهاردانگه محفوظ می باشد.